Assistant F&B Manager in charge of Valentinum & Bar (m/w)

Aufgabenstellung

  • Gastgeber und Abteilungsleiter in unserem Restaurant "Valentinum & Bar"
  • Vermarktung des Restaurants sowie Events im "Valentinum & Bar" in enger Zusammenarbeit mit unserer Sales & Marketing Abteilung
  • Betreuung unserer anspruchsvollen, internationalen Gäste im Bereich "Valentinum & Bar" sowie dem Roomservice je nach Bedarf
  • Gewährleistung eines optimalen Gästeservice und Sicherstellung einer hohen Gästezufriedenheit durch fachliches Know How, Charme und Esprit
  • Enge Zusammenarbeit mit dem Outlet Manager Lumen & Bankett, dem Operations Manager sowie dem Executive Chef zur Gewährleistung optimaler operativer Abläufe sowie wirtschaftlicher Planung
  • optimale Warenbeschaffung und Qualitätskontrolle in Absprache mit dem Operations Manager
  • Einhaltung und Kontrolle der vorgeschriebenen Qualitätsstandards
  • Mitwirkung bei Erstellung von Budget und Forecast
  • Führen, Anleiten und Trainieren von Mitarbeitern und Auszubildenden
  • Dienst- und Urlaubsplanung für den gesamten Verantwortungsbereich
  • Manager on Duty Dienste

Anforderungsprofil

  • abgeschlossene Ausbildung in der Hotellerie oder Gastronomie
  • fundierte, der Position entsprechende mehrjährige Berufs- und Führungserfahrung
  • Erfahrung in der Vermarktung von F&B Events und Restaurants
  • Dienstleistungsbereitschaft und Flexibilität inklusive dem Selbstverständnis, sich auch im alltäglichen operativen Einsatz engagiert zu beteiligen
  • Qualitätsstandards und betriebswirtschaftliches Denken sowie ein hohes Maß an sozialer Kompetenz sind für Sie selbstverständlich
  • charmantes und natürlich freundliches Auftreten sowie ein äußerst gepflegtes Erscheinungsbild
  • sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse, weitere Fremdsprachenkenntnisse von Vorteil
  • sicherer PC-Kenntnisse (MS-Office), sicherer Umgang mit Opera PMS und Kassensystemen (Gastrofix vom Vorteil)

Wir bieten:

  • Ihr seids scho für länger bei uns herzlich willkommen (unbefristete Verträge)
  • Euren Geburtstag feierts natürlich und mir schenk ma Euch diesen zusätzlichen Tag
  • Ihr seids neu in München und sucht`s noch a Wohnung? Koane Panik … für die ersten 3 Monate wohnt`s Ihr bei uns (nach Verfügbarkeit)
  • Das Ihr Euch weiterentwickelt ist unser Erfolgsgeheimnis
  • Als Teil des Teams müssts Ihr Euren Arbeitsplatz aus Sicht des Gastes kennenlernen – mit einer Inhouse Experience – Du und Deine Begleitung seids bei uns für eine Nacht inklusive Abendessen eingeladen
  • Ihr wollts schön Essen gehen – dann kommts zu uns - in unserem Valentinum & Bar – und Ihr könnt einladen, denn Ihr zahlt 50%
  • Euer leibliches Wohl liegt uns am Herzen deshalb gibt`s täglich frisch gekochte und regionale Schmankerl
  • Und für Euren ersten Topeindruck beim Gast reinigen wir Euch kostenfrei die Uniform
  • Wir kennen die Situation in München und aus diesem Grund parkts ihr bei uns kostenfrei (nach Verfügbarkeit)
  • Für alle Umweltbewussten - die U6 ist 5 Minuten und die Tram 23 ist 1 Minute entfernt oder Ihr kommts einfach mit dem Dienstrad in die Arbeit
  • Die Deutsche Hospitality hat für Euch hart verhandelt. Genießt viele Prozente bei zahlreichen Kooperationspartnern.
  • Für besondere Anlässe gibt’s ebbas auf die bonago Karte aufgladen
  • Überdurchschnittliche Arbeit erfordert überdurchschnittliche Bezahlung, die kriegt jeder bei uns

Wenn Sie nicht nur die Leidenschaft für die Hotellerie und Gastronomie haben, sondern auch Bayern modern (er)leben wollen, freuen wir uns auf Ihre aussagekräftige Bewerbung!